Les polyphénols sont des composés naturels présents dans de nombreuses plantes et possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. Ils protègent les plantes contre les dommages causés par les rayons UV et les agents pathogènes, mais offrent également plusieurs avantages impressionnants pour la santé humaine.
L'un des polyphénols les plus connus est Resvératrol, que l'on trouve principalement dans les raisins, les baies et les arachides. Le resvératrol est un type spécifique de polyphénol qui s'est forgé une réputation pour ses propriétés anti-âge, mais il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Grâce à sa capacité à augmenter l'activité des sirtuines et à réduire les inflammations, le resvératrol est souvent considéré comme un acteur clé dans la quête d'une vie plus longue et en meilleure santé.
Que sont les polyphénols
Les polyphénols forment un vaste groupe de plus de 500 substances chimiques différentes qui se trouvent naturellement dans les plantes. Les polyphénols sont un terme générique pour ce groupe également connu sous le nom de substances bioactives.
Les polyphénols aident les plantes à se protéger contre les facteurs environnementaux nuisibles. Ainsi, les polyphénols protègent la plante contre les rayons UV nocifs, car ils agissent comme des filtres solaires naturels. De plus, les polyphénols protègent les plantes contre les ravageurs et les insectes grâce à leurs propriétés amères et chimiques et aident les plantes à faire face au stress environnemental.
Les polyphénols se trouvent fréquemment dans des aliments tels que les fruits, les légumes, le thé, le café, le vin et même le chocolat. Ainsi, vous consommez des polyphénols lorsque vous consommez l'un de ces produits, et vous pouvez en ressentir les avantages physiques et mentaux possibles.
Avantages des polyphénols
Les substances bioactives ont un effet spécifique sur le corps humain, ayant un impact bénéfique sur la santé du corps humain. Ces substances possèdent de puissantes propriétés antioxydantes et aident à limiter le vieillissement cellulaire. De plus, les polyphénols sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi les dommages cellulaires et les inflammations.
Un supplément de polyphénols peut également être utilisé dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des inflammations chroniques et des maladies neurodégénératives. De plus, ils favorisent la santé intestinale en stimulant la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins. Certaines études suggèrent que les polyphénols peuvent aider à la perte de poids en augmentant le métabolisme et en améliorant la combustion des graisses, mais davantage de recherches seraient nécessaires pour confirmer ces résultats.
Polyphénols dans l'alimentation
Les polyphénols dans l'alimentation se trouvent souvent dans des aliments de tous les jours. Les aliments riches en polyphénols incluent notamment les baies, les raisins, les noix, l'huile d'olive, le thé et le café. Ces aliments quotidiens pleins de polyphénols ont chacun leurs propres bienfaits pour la santé :
- Raisins : Les raisins contiennent Resvératrol, c'est un polyphénol connu pour ses bienfaits anti-âge et cardiovasculaires.
- Thé vert: Le thé vert est riche en catéchines, un type de polyphénol qui aide à combattre le stress oxydatif et peut contribuer à la gestion du poids et à une meilleure santé cardiaque.
- Autres thés et cafés: Le thé et le café sont riches en différents types de polyphénols, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
- Cacao: Le cacao contient des flavonoïdes, qui sont des polyphénols contribuant à une meilleure circulation sanguine, à la réduction de la pression artérielle et à la protection de la peau contre les dommages causés par les UV.
- Baies : Les baies contiennent des anthocyanes, qui sont des antioxydants réduisant les inflammations et renforçant le système immunitaire.
- Huile d'olive: L'huile d'olive est riche en hydroxytyrosol, un polyphénol qui aide à réduire les inflammations et à favoriser un cœur en bonne santé.
- Notes: Les noix contiennent de l'acide ellagique, un polyphénol qui contribue à combattre les inflammations chroniques et à protéger les cellules.
Le lien entre les polyphénols et le resvératrol
Resvératrol est un type spécifique de polyphénol que l'on trouve principalement dans les peaux de raisins, les baies, les arachides, la plante Renouée du Japon et le vin rouge. Cette substance naturelle est connue pour ses fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui lui permet de jouer un rôle important dans la protection des cellules contre les dommages et la lutte contre les inflammations. Ces propriétés font du Resvératrol un remède souvent vanté pour favoriser une bonne santé et ralentir le processus de vieillissement.
